Thành phần và cấu trúc hương thơm của nước hoa

Mặc dù nước hoa hiện nay đang được sử dụng và ưa chuộng nhưng không phải ai trong chúng ta cũng có thể nắm được thành phần chính tạo nên mùi hương và độ lưu hương cho những chai nước hoa mà hàng ngày chúng ta vẫn dùng.

Trước tiên chúng ta sẽ đi tìm hiểu về những thành phần tạo nên mùi hương

Thành phần tạo hương chính là tinh dầu tự nhiên:

Thành phần này thu được qua các quá trình chưng cất phân đoạn các loại thực vật. Kết hợp với các chất gây bay mùi mà thành phần chính là các alcohol. Các loại hoa như hoa violet, hoa hồng, hoa lài, hoa irit...có khoảng 1000-1200 loài hoa khác nhau và được cất ra tinh dầu; vỏ, rể, quả, nhựa và lá cây như táo, mơ, chanh, đào...đều có thể làm được nước hoa nhưng phổ biến nhất là cam và chanh.

Thành phần tạo hương đặc trưng:

Ngoài ra một số thành phần khác như: Cassi, Gạo Basmati, Đàn hương, Hổ phách, Xạ Hương trưởng thành, Lá cây thường xuân, hạt hồi, violet, rễ huệ tím, cỏ thần, đậu tonka, vani, Xạ hương, Hồi, Thường xuân, Nhựa thơm, Hoa cam thảo, Đậu Tonka, Cánh kiến trắng, Vani...tạo cho mỗi loại nước hoa những mùi đặc trưng quyến rũ: nồng nàn, nhẹ nhàng, bí ẩn, gợi cảm, lãng mạn hay sang trọng...

Có khoảng 2000 nhãn hiệu nước hoa nổi tiếng trên thế giới như: Chanel (đứng đầu thế giới, khoàng 6% thị phần nước hoa), Armani, Lancome, Dior, Gucci, Escada, D&G, Victoria's secret, Diesel, Calvin Klein, Tommy Hilfiger, Hugo Boss, Versace, Lacoste, Ralph Lauren...

Bây giờ chúng ta sẽ đi sâu vào phần cấu trúc hương của nước hoa

Thông thường với nước hoa chuẩn khi xịt ra sẽ phân tầng thành 3 lớp hương:

Lớp hương đầu (top notes, head notes): mùi hương bật ra ngay lập tức (vài giây sau khi xịt), tạo ấn tượng quan trọng đầu tiên cho người sử dụng. Chứa những mùi nhẹ, dễ bay hơi như mùi trái cây, mùi hoa.

Lớp hương giữa (middle notes, heart notes): cũng chính là hương chính của chai nước hoa, được ví như "trái tim" của một loại nước hoa. Nốt hương này tỏa sau khoảng 15 phút (sau khi nốt hương đầu tiêu tán), tạo mùi "đặc trưng" cho nước hoa và "che đậy" mùi hương khá gắt không mấy dễ chịu của nốt hương cuối (tuy nhiên sẽ trở nên dễ chịu hơn theo thời gian), lưu mùi khá lâu. Chứa mùi hương chính của lọ nước hoa, thường là mùi cỏ, gia vị.

Lớp hương cuối (base note): xuất hiện hòa trộn với nốt hương cuối khi nốt này gần tiêu thất. Nốt hương cuối kết hợp với nốt hương giữa trở thành chủ đề chính của lọ nước hoa. Nốt hương cuối đem lại cảm giác trầm lắng và đậm đặc, lưu mùi rất lâu và mạnh, thường chứa mùi của gỗ, xạ hương và nhựa thông...

Ví dụ về thành phần của lớp hương:

Coco Mademoiselle:
Lớp hương đầu: bergamot orange, mandarin (quýt), Tunisian curacao (rượu vỏ cam).
Lớp hương giữa: morning rose, Italian jasmine, ylang-ylang, mimosa, florentine iris.
Lớp hương cuối: Indonesian patchouli, Haitien vetiver, Bourbon vanilla, white musk, opoponax, tonka bean.

Mặc dù nói hương nước hoa sẽ phân tầng thành 3 lớp hương nhưng không vì thế mà những lớp hương này tách rời nhau, chúng gắn liền, bổ sung và hòa quyện với nhau tạo thành hương nước hoa đạt chuẩn hoàn hảo. Hương đầu và giữa chịu ảnh hưởng của nốt hương cuối. Cũng như vậy, mùi hương của nốt cuối có thể bị bẻ cong khi kết hợp với nốt hương giữa.